terça-feira, 6 de julho de 2010

Arroz doce com maracujá


Receita tradicional nos cadernos de família, o arroz doce ganha toque de sabor diferenciado com a inclusão do maracujá. Essa receita tirado do livro de receitas da Secretaria de Abastecimento do Governo de S. Paulo, que foi publicada com intenção de promover uma alimentação saudável e sem desperdícios.


1/2 xícara de arroz

3 xícaras de água
1 xícara de suco de maracujá
3/4 de xícara de açúcar
2 xícaras de leite
canela em pó para polvilhar


Depois de lavar o arroz , colocar numa panela e juntar duas xícaras de água. Cozinhar em fogo baixo até a água evaporar totalmente. Numa outra vasilha, misturar o suco de maracujá com uma xícara de água e o açúcar e adicionar ao arroz. Juntar o leite e seguir cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o arroz ficar macio e formar um creme. Polvilhar a canela e mexer bem. Despejar num refratário de vidro ou distribuir em taças individuais. Levar à geladeira. Servir gelado, decorado com sementes de maracujá e canela.


Não tem erro. É uma delícia como sobremesa, testada e aprovada pela família.

4 comentários:

  1. Nooooosa, facinho de fazer, delicioso de comer, ainda mais quando fica um tempo na geladeira.
    Amei essa receita. A meninada adorou. Parabéns pelo blog.
    Inácia

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  2. uma irmã minha fez comentários com relação ao blog e estou maravilhada. a receita do arroz doce me reportou à infância, vou experimentar essa nova versão. Parabéns pelo blog. Dá vontade de deixar as "obrigações" de esposa, mãe, professora... de lado para ver tudo de uma só vez.

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  3. Bacana! Sejam sempre bem-vindas, você, sua irmã e toda a família. Volte sempre! ;-)

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  4. delícia!

    a receita e a foto da frô de maracujá!

    abraços!

    http://cozinhadacrala.blogspot.com

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